Domaine de Longueroche – Chardonnay fût 2018

12,90 

IGP Oc Blanc
Chardonnay élevé en fût de chêne
Bouteille de 75 cl

Millésime en cours : 2018

Catégorie :

Description

Dénomination des vins : Domaine de Longueroche – Pays d’Oc Chardonnay élevé en fut de chêne

Couleur : Blanc

Cépages : Chardonnay (rendement : 40 hl/ha)

Culture Raisonnée
Sol : Argilo-calcaire & Grès ferrugineux

Vendange : Cueillette et Tri manuels

Type de vinification : Pressurage direct après macération pelliculaire de 6 heures

Élevage : batonnage hebdomadaire pendant 6 mois en fût de chêne.

Dégustation optimale : 5 ans

Bouteille : Vintage 75 cl

Bouchon : 44 X 24

Carton : 6 bouteilles couchées

Mise en bouteille au domaine.

Œnologue : Damien Kalanquin (Laboratoire Dubernet)

Dégustation

Robe jaune paille claire et lumineuse.
Arômes floraux évoluant sur des arômes de fruits secs et de fruits exotiques avec des notes beurrées.

Son attaque est moelleuse avec une belle longueur en bouche.

Température de service : 8° à 12°

Alliance Gastronomique

crustacés, poissons, viandes blanches, salades, fromages…

Fiche technique au format pdf

cliquez ici pour télécharger la fiche technique en français

cliquez ici pour télécharger la fiche technique en anglais