Domaine de Longueroche – Le Rosé 2023

Description

Dénomination des vins : Domaine de Longueroche – A.O.P. Corbières Rosé

Couleur : Rosé

Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah et Mourvèdre

Culture Biologique / Vin analysé zéro pesticide

Sol : Argilo-calcaire & Grès ferrugineux

Vendange : Cueillette et Tri manuels

Type de vinification : 50% Saignée
50% pressurage direct après macération pelliculaire de 6 heures
Fermentation à basse température.

Élevage : Cuve Inox

Dégustation optimale : 5 ans

Bouteille : Bordeaux Tradition 75 cl

Bouchon : 44 X 24

Carton : 6 bouteilles couchées

Mise en bouteille au domaine

Dégustation : Robe saumon, très lumineuse.
Arômes floraux évoluant sur des arômes de framboise
Son attaque gouleyante avec une belle longueur en bouche en font un vin facile à boire.

Température de service : 12° à 14°

Alliance gastronomique : salades composées, charcuteries, grillades, poissons…

Oenologue : Damien Kalanquin (Laboratoire Dubernet)

Domaine en conversion biologique première année