Domaine de Longueroche – Cuvée Aurélien 2017

12,90 

AOC Corbières rouge
Bouteille de 75 cl

Millésime en cours : 2017

Catégorie :

Description

Dénomination des vins : Domaine de Longueroche – Cuvée Aurélien – A.O.P. Corbières Rouge

Couleur : Rouge

Cépages : Carignan, Grenache, Syrah

Rendement : 30 Hl / Ha

Culture Raisonnée

Sol : Argilo-calcaire & Grès ferrugineux

Vendange : Cueillette et Tri manuels

Type de vinification : Macération à Raisin Entier (18 à 21 jours)

Élevage : Fût (12 mois)

Dégustation optimale : 10 ans

Bouteille : Bordeaux Antique

Bouchon : Naturel Millésimé – 44 X 24 T1

Carton : 6 bouteilles couchées

Mise en bouteille au domaine.

Œnologue : Damien Kalanquin (Laboratoire Dubernet)

Dégustation

Dégustation : Sa robe grenat intense très lumineuse et profonde, son gras, son nez évolué et très fondu, légèrement vanillé avec des rondeurs boisées évoluant sur des arômes de fruits noirs, très mûrs ou cuits, sa très belle complexité, sa rare longueur en bouche en font un vin d’exception.

Température de service : 18° à 19°

Alliance Gastronomique

Alliance gastronomique :
Gibiers, viandes, rôties et en sauce.
Plats régionaux : cassoulet, escargots à la Narbonnaise.

Fiche technique au format pdf

AOC Corbières rouge
Bouteille de 75 cl

Millésime en cours : 2015