Domaine de Longueroche – Tradition Rouge 2021

8,90 €

AOC Corbières rouge
Disponible en 75 cl

Millésime en cours : 2021

Catégorie : Nos Rouges

Description

Dénomination des vins : Domaine de Longueroche – A.O.P. Corbières Rouge Tradition

Couleur : Rouge

Cépages : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre
Rendement 35 hl / ha

Culture Biologique / Vin analysé zéro pesticide

Sol : Argilo-calcaire & Grès ferrugineux

Vendange : Cueillette et Tri manuels

Type de vinification : Macération à Raisin Entier (18 à 21 jours)

Élevage :
80% en cuve (12 mois)
20% en fut (12 mois)

Dégustation optimale : 7 ans

Bouteille : Bordeaux Tradition 75 cl

Bouchon : 44 X 24

Carton : 6 bouteilles couchées

Mise en bouteille au domaine

Œnologue : Damien Kalanquin (Laboratoire Dubernet)

Domaine en conversion biologique première année

Dégustation :
Robe rubis aux nuances grenat très intense,
Arômes de fruits rouges, tanins présents et soyeux, belle longueur en bouche.

Température de service : 18° à 19°

Alliance gastronomique : charcuteries, viandes et plats épicés, gibiers en sauce, fromages, tartes aux fruits…