Domaine de Longueroche – La Farouche 2020
13,90 €
IGP Oc Rouge
Syrah élevée en fût de chêne
Bouteille de 75 cl
Millésime en cours : 2018
Description
Dénomination des vins : Domaine de Longueroche, La Farouche
Vin de Pays d’Oc Syrah fût
Couleur : Rouge
Cépages : Syrah
Culture Biologique / Vin analysé zéro pesticide
Sol : Argilo-calcaire & Grès ferrugineux
Vendange : Cueillette et Tri manuels
Type de vinification : Macération à raisin entier (18 à 21 jours)
Élevage : Fût (12 mois)
Dégustation optimale : 10 ans
Bouteille : Vintange 75 cl
Bouchon : 44 X 24
Carton : 6 bouteilles couchées
Mise en bouteille au domaine.
Œnologue : Damien Kalanquin (Laboratoire Dubernet)
Domaine en conversion biologique première année
Dégustation
Dégustation : fruit rouge évoluant sur des arômes vanillés
Tanins fondus et soyeux.
Température de service : 18° à 19°
Alliance Gastronomique
Alliance gastronomique :
charcuteries, viandes et plats épicés,
gibiers en sauce, fromages, tartes aux fruits…